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新型冠状病毒肺炎持续刷新记录，越来越多的人开始关注如何提升抗病力的问题。家里蹲成了这段时间的常态，相信大部分人的生活方式发生了或多或少的改变，出现饮食不均衡，睡眠不足，缺乏体育锻炼等，导致营养缺乏，体重增加，免疫力下降等问题。因此“这期间该怎么吃？吃什么可以提高免疫力？”等等问题也相应接踵而至。

那么这期间要如何通过

饮食营养增强免疫抵抗力呢？

先来看看中华医学会

肠外肠内营养学分会提出的

以下关于防止新型冠状病毒

肺炎流行的饮食营养专家建议：

1、每天摄入高蛋白类食物，包括鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果，在平时的基础上加量；不吃野生动物；

2、每天吃新鲜蔬菜和水果，在平时的基础上加量；

3、适量多饮水，每天不少于1500ml；

4、食物种类、来源及色彩丰富多样，每天不少于20种食物；不要偏食，荤素搭配；

5、保证充足营养，在平时饮食的基础上加量，既要吃饱，又要吃好；

6、饮食不足，老人及慢性消耗性基础疾病患者，建议增加商业化肠内营养剂（特医食品），每天额外补充不少于500大卡；

7、新冠肺炎流行期间不要节食，不要减重；

8、规律作息及充足睡眠，每天保证睡眠时间不少于7小时；

9、开展个人类型体育锻炼，每天累计时间不少于1小时，不参加群体性体育活动；

10、新冠肺炎流行期间，建议适量补充复方维生素，矿物质及深海鱼油等保健食品。

看到这里相信很多对健康饮食不了解的人依旧不知如何合理搭配饮食，所以要想筑高楼（防疫）还得打好地基（了解基本的健康营养知识，推荐大家入门必看《中国居民膳食指南（2016版）》），今天咱们就先认真看下中国居民膳食宝塔，结合专家建议对宝塔食物推荐量进行相应调整，实现食物多样，充足营养。

这样吃就可以增强免疫抵抗力了吗？

对于仅仅只想应付一下的人来说，我很抱歉，身体免疫抵抗力不是一两天就能增强的，并且影响它的因素有很多，如果单单只想靠这期间好好吃一下，或许很难达到你想要的效果。

如果真的希望身体健康，长期获益，那为何不从现在就开始努力培养自己养成良好的生活饮食习惯，学习了解更多的营养知识呢？或许能让你了解为什么要这样吃，具体有哪些食物可以增加免疫力，需要注意哪些食品安全卫生问题。

1、保证充足的蛋白质

日常饮食中富含蛋白质的食物主要有鱼、肉、蛋、奶、豆类等。免疫分子是由蛋白质构成的，所以蛋白质可以在免疫系统中发挥重要作用。

2、适量增加维生素及矿物质

富含抗氧化的维生素，A、D、E、C和锌、硒、铁等微量元素，有助于免疫细胞处于最佳战斗状态。此外，部分人由于压力会促使各种维生素消耗量增大，特别是维生素c和多种B族维生素。

故而压力期间最好能够增加多种水溶性维生素的供应量，增加蔬菜的供应，把一部分精细白米面换成全谷杂粮，在这方面会有帮助。

在防疫期间，可能很多人不敢出门买菜，或者超市中暂时蔬菜供应减少，天天吃精白主食加上加工肉类，这既不利于防疫，也不利于防肥。所以蔬菜水果要吃够推荐量，绿叶菜橙黄色菜是最好的，其中胡萝卜素能转化为维生素A，维生素A有助于在一定程度上保护呼吸道细胞的健康抵御病毒感染。

1、富含蛋白质的食物：咱们平时常见的牛羊猪瘦肉，鸡鸭鹅兔肉，奶类（纯牛奶、酸奶、奶酪），蛋类（鸡鸭鹅鹌鹑蛋），豆类（豆浆、豆花、豆腐、豆干、豆皮）等都是富含蛋白质的食物；

2、富含维生素A和β-胡萝卜素的食物：动物肝脏，胡萝卜，红薯，南瓜和其它深黄色和橙色的水果等；

3、富含维生素D的食物：除了晒太阳之外，维生素D补充剂400IU、深海鱼、蛋黄、奶酪、木耳、香菇中也含有维生素D；

4、富含维生素E的食物：维生素e的主要食物来源是坚果，比如核桃，杏仁，瓜子，腰果，山核桃，黑芝麻等，以及各种植物油，比如葵花籽油，大豆油，亚麻籽油等；

5、富含维生素C的食物：猕猴桃、柑橘、冬枣、酸枣、草莓、樱桃、青椒、西红柿、西兰花、豌豆苗等新鲜蔬菜水果；

6、富含矿物微量元素的食物：鸡肉、鸭肉、肝类、牡蛎、扇贝、口蘑、香菇、坚果、麦麸等富含锌；坚果，如巴西果，还有全谷物和蘑菇等富含硒；肝类、牛肉、鸡肉、蛋黄、动物血、菠菜、黄豆等富含铁；

1、注意勤洗手，在洗菜做饭前、过程中如果碰到生肉时或手脏时，处理动物或动物排泄物后都要洗手；

2、生熟分开，不吃没煮熟的肉和蛋，烹饪食物要注意将生熟分开，把生的肉和蔬菜水果，熟肉等农产品分开备菜，要使用单独的刀和案板，所以家里要至少2把菜刀，2个切菜板；不吃生的或未煮熟的肉鱼和蛋，需要完全煮熟后再吃；

3、不吃野味，不接触野生动物。