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食用菌产业迈上快车道
浏览:9632次'时间:2015年7月2日
 

目前正是香菇产销季节,初夏的夏家堡镇金家窝棚村食用菌基地上,菌棚鳞次栉比;种植大棚内,一阵阵清香沁人肺腑,一排排立体式菇棚架排列整齐、井然有序,一簇簇反季香菇升柄展伞,长势喜人;劳作的菇农们欢声笑语,脸上洋溢着丰收的喜悦。

  说起我县的食用菌,早在上世纪八十年代,“敢吃螃蟹”的大北岔人就开始在自家庭院里试种滑子蘑。厚实的收入,让一部分清原农民第一次感受到了“创业”的成功和喜悦。一时间“庭院经济”火了起来。我县食用菌从“锯末打包”的草根故事里走来,经过30多年的不断发展,已形成“区域化布局,专业化生产,一体化经营,社会化服务,企业化管理”的产业化格局,以新一轮发展热潮朝着北方食用菌生产强县迈进。

  据了解,今年,全县新增食用菌500万袋,发展总量达到5000万袋。建成60万袋以上食用菌专业村34个,专业户2500多户,家庭农场3家;发展50亩以上食用菌小区50余处,成立食用菌合作社30个,安置农村剩余劳动力4600多人;食用菌年产量预计可达5万吨,产值5亿元,项目区内菇农人均增收2万元。初步形成以清原镇、夏家堡、土口子、北三家、敖家堡、大孤家6个中部乡镇食用菌产业带;建设食用菌菌包厂12家,其中:年生产能力100万袋以上菌包厂7家。食用菌加工企业2家,年加工量1600吨,年产值3200万元;现有食用菌技术人员600多人,经纪人80人,产品销售主要是通过经纪人销往上海、深圳、广州、云南、重庆、吉林、长春、沈阳等地。食用菌成为一些地方农民现金收入的重要来源和贫困山区农民实现脱贫致富的重要途径。

政策扶持 助推食用菌快速发展

  “如果没有“菜篮子”工程奖补资金,我确实发展不了这么多食用菌。像我们这些散户农民,没有多少钱投入,这样的好政策来得及时。”谈及食用菌产业发展,北三家村菇农孙玉国深有感触地说。

  近几年,我县逐步健全以财政投入为导向、农村集体和农民投入为主体、招商引资和上级扶持基金为补充的多渠道、多元化食用菌产业投资机制,制定有效可行的优惠政策,调动广大种植户的积极性,保障园区、基地建设的顺利进行。积极争取市级“菜篮子”工程奖补资金,整合县本级设施农业资金100多万元,用于食用菌基地冷棚建设以及水电等硬件基础设施配套建设,对食用菌产业发展给予政策扶持。对年生产能力100万袋以上菌包厂每座补贴20万元。规模达到50亩以上集中连片的食用菌生产小区,每栋发菌棚钢架补贴8000元,香菇冷棚每栋补贴1500元,配电每处补贴15万元,打大井(灌溉面积50亩)每眼补贴5万元,建设保鲜库每座补贴8万元。

园区建设 促进食用菌升级发展

  为扩大食用菌产业发展规模,我县重点打造了北三家乡北三家村、清原镇四道河村和新立屯村香菇示范基地、土口子乡土口子村香菇和吊袋木耳示范基地、大孤家镇泉眼头村香菇示范基地、夏家堡镇金窝棚村小棚层架香菇示范基地和敖家堡乡于家堡村地栽木耳示范基地。园区建设以食用菌为主导产业,目前,园区已投入建设资金6000多万元,完善了相关配套设施。园区覆盖6个乡镇34个村、2500余户群众发展食用菌产业,户均种植2万棒,种植10万棒以上的大户有近百户,参与加工和管理1万余人。

合作组织 引领群众抱团发展

  在食用菌快速发展中,我县采取“企业+合作社+基地+农户”生产模式,合作社统一生产菌棒分发给农户,农户分户管理基地和菇棚,真正形成了企业与农户风险共担、互利双赢的利益保障机制。通过务实推行合作社带动菇农发展的模式,食用菌基地建设快速推进,生产技术和产品销售等方面得到有效保障,实现了企业与菇农双赢、经济效益与社会效益双丰收。

  北三家乡乡长张希新介绍:“食用菌产业工序多,男女老少都可以做。在发展食用菌的头几年,村里青壮年很少,七成以上都外出务工,而去年和今年外出打工人数都在减少。食用菌产业发展取得的成效,吸引了村里不少外出务工人员返乡,通过入股或就地打工,加入到食用菌产业发展中。”北三家乡新天地食用菌种植合作社以市农科院科技支撑为依托,采取“农科院+合作社+基地+贫困农户”的产业化扶贫模式,带动全乡200多户菇农发展小棚层架香菇300多亩,年产量可达1500多吨。

科技投入 引领食用菌高效发展

  有了资源优势,还需技术支撑。为解决食用菌生产中存在的技术难题,我县积极争取到省重大科技专项支持,依托市政府与省农科院科技共建项目和阳光工程培训,针对新品种引进、新技术推广等进行技术指导,邀请省、市、县相关专家、教授,定期举办培训班,并深入田间、地头进行实地指导,现场答疑,很好地解决了农民的生产技术难题。

  2014年,土口子乡富农菌业有限公司负责人张雪鹏从外地引进了吊袋、吊段木耳生产新技术,并获得成功。吊袋、吊段木耳生产新技术远胜于地摆种植的老模式:一是节省面积。一个占地1亩的大棚可挂木耳菌袋或木段6万多个,如果地摆种植,需要用地8亩左右;二是可控性强。吊袋木耳可根据棚内温度、湿度随时进行调节,如果大面积地摆种植的木耳,下雨时就掌控不了菌袋的湿度,木耳会很快长大,采收不及时还会烂掉,影响木耳的品质和口感;三是价格高。一斤吊袋木耳要比地摆种植的高出5元钱左右,精品木耳要高出1520元左右。张雪鹏在去年获得成功的基础上,今年扩大了种植面积,新建基地50亩,生产吊袋、吊段木耳140多万个,带动了93户村民参与生产;公司今年还更新了木耳菌柱机械化生产设备,为下步扩大生产做足准备。

   如今,我县食用菌产业已迈上了发展的快车道
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