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清原县市场局开展“守底线、查隐患、保安全” 专项行动
浏览:11338次'时间:2022年4月24日

    为贯彻落实“2022餐饮服务规范年”,全面排查食品安全风险隐患,清原县市场局结合辖区实际,聚焦重要环节,坚持问题导向,稳步开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。

    聚焦连锁餐饮门店,严把“连锁关”。规范连锁餐饮企业食品安全管理。鼓励连锁餐饮企业门店加强对原料采购配送、人员培训考核、食品安全自查等进行统一管理,提升门店食品安全管理的标准化、规范化水平。

    聚焦校园食品安全,严把“流通关”。自疫情防控4月11日复课起,对全县校园食堂开展全面整治,重点检查食品加工制作过程、餐饮器具消毒保洁、食品进货查验、贮存、从业人员健康管理等,压实食品安全主体责任。出动车辆9台次,组织检查人员56人次,共检查校园食堂22家,校园周边食品经营业户28家,整改问题隐患3个。

    聚焦网络食品安全,严把“云端关”。线上线下同步排查第三方网络餐饮服务平台和网络餐饮服务提供者存在的食品安全风险隐患,重点检查“美团外卖”、“饿了么”第三方网络餐饮服务平台主体责任落实情况,要求各外卖平台要对送餐人员加强食品安全知识培训,保障配送容器安全卫生,推行外卖餐食封签,确保外卖食品在送餐过程中免受污染。同时,严格审查入网餐饮服务提供者资质,确保网络餐

饮产业公平有序良性发展.


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